一、
懶人可麗餅皮。（1份鬆餅粉+2份雞蛋+2份牛奶或水）
依照包裝上所示加入雞蛋、水、牛奶等等。
倘若要製作可麗餅皮，只要將上述配方（不包括粉）加入兩倍份量調勻。
將調好的餅皮生料倒入抹油的平底鍋中，利用湯匙抹平，等看到表面有小氣泡後，
再將餅皮翻面。這時就可以加入喜歡吃的東西，例如：玉米粒、生菜、火腿等，
最後擠上沙拉，折好就完成了。
如果要加入的東西是冰淇淋、水果、奶油，就必須將餅皮兩面煎熟，取出平底鍋
後再加料。
二、
懶人銅鑼燒。（1份鬆餅粉+1.5份雞蛋+1.5份牛奶或水）
將調好的銅鑼燒皮生料倒入抹油的平底鍋中，倒入後不需抹平。
銅鑼燒皮煎好後放涼備用。
兩片銅鑼燒皮中間夾入紅豆餡（超市均有販售）。
即完成。
◆杏仁起司酥條
材料：起酥皮切長條（一片可以切5～6條）、鬆餅糊、杏仁片
作法：長條形酥皮兩片中間抹些鬆餅糊讓它黏住，再沾滿鬆餅糊，灑上杏仁片稍微壓緊，放進預熱好200度的烤箱裡烤到金黃發起
◆法式薄餅水果捲
材料：
a.薄餅－牛奶1杯、蛋1顆、鬆餅粉3/4杯
b.餡料－蜂蜜、肉桂、檸檬汁、葡萄乾、原味優格、新鮮水果丁適量混合
c.醬汁－優酪乳與芒果醬適量調勻
作法：
1.將材料(a)全部混合用果汁機攪拌均勻
2.平底鍋刷上一層奶油
3.從鍋中間倒入餅糊，轉動小鍋使麵糊平均散開，煎到略有些焦黃時小心翻面，再煎一下即可倒出
4.將餡料包進薄?餅捲起，再淋上醬汁就可以了
◆鬆餅起士球
材料：奶油3/4杯、奶油乳酪3/4杯、蛋黃1顆、鬆餅粉3杯、切達起士絲1杯、碎堅果仁1/2杯
作法：
1.奶油和奶油乳酪在室溫下軟化後用打蛋器混合，再加入蛋黃打勻
2.拌入鬆餅粉，最後加起士絲跟碎間果仁
3.用手搓成小球，沾點起士絲，烤箱預熱到180度後放進烤箱烤20分鐘
參考資料
我的「唐琪魔法鬆餅粉」
黃金玉米蛋糕
材料:杯子蛋糕模型6個,蛋1個,蛋黃4個,鬆餅粉2杯,玉米粒1杯(或是玉米醬)
做法:
1.先打蛋和蛋黃,再拌入鬆餅粉混合均勻,最後加入玉米粒
2.將杯子模型刷上薄薄一層奶油,倒入麵糊至八分滿
3.以180度烤20分鐘即可
PS 此處一杯指250公克
豆腐杯子蛋糕
材料:杯子蛋糕模型6個,蛋4個,嫩豆腐1塊,鬆餅粉2杯
做法:
1.先打蛋,將豆腐過篩後加入攪拌均勻
2.拌入鬆餅粉混合均勻
3.杯子模型刷上奶油,倒入麵糊至八分滿
4.以180度烤20分鐘即可
起士火腿蛋糕
材料:杯子蛋糕模型6個,蛋4個,鬆餅粉2杯,起士絲1杯,洋火腿4片
做法:
1.將蛋打散後加入鬆餅粉,再拌入起士絲混合均勻
2.杯子模型刷上奶油,倒入麵糊至八分滿
3.以180度烤20分鐘
4.火腿切成細丁,灑在表面再烤5分鐘即可
胡蘿蔔蛋糕
材料:杯子蛋糕模型6個,蛋4個,鬆餅粉2杯,胡蘿蔔細絲2杯,沙拉油3/4杯,肉桂粉1/2茶匙
做法:
1.將蛋和沙拉油打均勻
2.鬆餅粉,肉桂粉拌入蛋汁裡,再加入胡蘿蔔細絲拌勻
3.杯子模型刷上奶油,倒入麵糊至八分滿
4.以180度烤20分鐘
淇淋做蛋糕
材料：
鬆餅粉100克、香草冰淇淋100克
做法：
將冰淇淋放入微波爐中融化，融化後放入鬆餅粉一起攪拌，之後將生料倒入烤盤中，放進烤箱以200度烘烤20分鐘，拿出後撒上厚厚一層的糖粉，冰淇淋蛋糕就完成了。
參考資料
http://ap1.ettoday.com/ettv_tv/Eric/search_goodidea.php
密秘巧克力蛋糕~
首先要有烤箱(一般家廳大炫風烤箱)
接下來=
1.麵粉:200g
2.發酵粉:一小匙
3.可可:四大匙
4.重碳酸納:一小匙
5.沙拉醬:3/4杯(不要懷疑)
6.牛奶:一杯
7.砂糖:100g
做法=
A>將1.2.3.ㄉ材料伴勻混合過篩
B>5.6.混合攪拌.加上砂糖後.再攪成黏糊狀
將B加入A用木勺子自底撈起攪拌ㄉ均勻.在放入烤膜(我用中間有ㄍ洞ㄉ那種)
這個時候材料會比較重~
烤箱=
放之前預熱五分鐘喔=
以250度烤二~三十分鐘
!注意囉
表面如果有點乾ㄉ樣子就要低ㄍ五度c
至於烤ㄉ時間
我都是一段時間就用竹籤刺一下
如果竹籤上沒有材料.表是好了
常常30分ㄌ還沒考好
降ㄉ話在開時間就好ㄌ
因為每個考烤箱多少有點不一樣~
你不能書上寫考烤多久就多久
直考到竹籤上沒黏任何材料.即可出烤箱
不用作任何倒扣.溫度到手可承受的時就可用自己ㄉ方法把他ㄔㄨㄚ下來^^
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烤出來雖然不好看
不過好吃唷~
要好看點~可以待涼抹上鮮奶油
降對比顏色很美滴^^
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沒模型用鋁鍋應該行
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