close
和霖姑娘種地瓜
剛搬進同一棟大樓六樓新家時，為了讓陽台有些綠意，又可以有青菜可以收成，順手把二、三條品種不錯的地瓜種在陽台花抬的土堆裡，好讓家裡隨時有地瓜葉可以吃，沒想到前些日子整理陽台修剪枝葉時，竟發覺原本期待中的地瓜葉長出好幾顆個頭不算小的地瓜，真的好開心所謂無心插栁栁成蔭………壓根沒想到大樓陽台也能收成地瓜。
不過也怪我太貪吃，只記得拍攝未煮之前的相片，煮熟後竟忘了拍照留作記念。
甘藷可食部份每100g營養成分分析
營養成分 | 單位 | 甘藷 | 甘藷葉 |
熱量 | kcal | 124 | 30 |
水分 | g | 69.2 | 91.0 |
粗蛋白 | g | 1.0 | 3.3 |
粗脂肪 | g | 0.3 | 0.6 |
碳水化合物 | g | 28.6 | 4.1 |
粗纖維 | g | 0.6 | 1.0 |
膳食纖維 | g | 2.4 | 3.1 |
灰分 | g | 0.9 | 1.0 |
維生素A效力 | RE | 1520.0 | 1269.2 |
維生素B1 | mg | 0.07 | 0.03 |
維生素B2 | mg | 0.03 | 0.00 |
菸鹼素 | mg | 0.60 | 0.44 |
維生素B6 | mg | 0.04 | 0.04 |
維生素C | mg | 13.0 | 19.0 |
鈉 | mg | 44 | 21 |
鉀 | mg | 290 | 310 |
鈣 | mg | 34 | 85 |
鎂 | mg | 28 | 20 |
磷 | mg | 53 | 30 |
鐵 | mg | 0.5 | 1.5 |
鋅 | mg | 0.3 | 0.6 |
全站熱搜
留言列表
