頂新毒油害人 台灣人抵制絕對要堅持

地獄   

其實當第一次頂新在食用油方面有欺騙行為時,我就抵制所有頂新製作的產品,無論他們用何種方式促銷,我還是堅持不買帳,因為我不敢再相信沒有信用的廠商所有製作的一切商品。那種信心崩盤的感覺就好似最近台灣人對頂新的深惡痛覺,只因為我沒有其他人般的慈悲為懷,我不相信如此欺侮台灣人的商人會在「一夕之間轉性」

雖然身處台灣,我們充滿了無力感,但台灣人當自救,唯有「團結自救、堅持抵制頂新及其轉投資事業的產品」,不再健忘奸商對我們造成的傷害,台灣的執法單位政府才可能會有一點壓力,不致於「高高舉起、輕輕放下」,也希望老天要有眼,「讓為富不仁的人受到該有的懲罸」,才是「生命教育最好的教材」,否則台灣人的健康堪慮、台灣下一代的未來真的令人備感憂心。 

 

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生食苜蓿芽的風險

長庚腎臟科教授 毒物科主任 林杰樑醫師 苜蓿芽

 (alfalfa sprouts)是一種熱量低纖維量高的食物,在營養學歸類為蔬菜類,每100公克苜蓿芽熱量為18卡及膳食纖維2公克,而且含有多種營養成份,如維生素A、維生素C、維生素B群、鐵質,還有一些蛋白質等,所以是一種極佳的高纖低卡食物。苜蓿芽是低熱量和高纖雒素保健食物。苜蓿芽在動物實驗的主要保健作用,是有助於動脈粥樣硬化的預防及改善,也能使人類血液裡的總膽固醇和壞膽固醇含量下降,故苜蓿芽的主要益處是防治動脈硬化。 

但苜蓿芽含天然有毒成分,稱為刀豆氨基酸(L-Canavanine sulfate),屬有毒鹼性氨基酸,可能引起哺乳動物的自體免疫疾病,使具免疫系統喪失調節機能,誤將自己體內的細胞當成抗原,而產生抗體來對抗,籍自己免疫系統,毀壞自己身體產生疾病。根據1982年4月23日出版的科學(Science)雜誌發表,長期餵食猴子苜蓿芽或苜蓿芽種子後,猴子會發生類似全身性紅斑性狼瘡(SLE)的血液學及血清學變化。接著在1985年1月的風溼免疫學世界排名第一的醫學雜誌(Arthritis and Rheumatism)發表學者研究發現,這些自體免疫疾病,可能與苜蓿芽所含刀豆氨基酸有關。刀豆氨基酸可能引起身體內免疫T細胞的異常作用,導致一連串的免疫異常反應,而發生全身性紅斑性狼瘡的病變。因此,正常人長期大量生食苜蓿芽或苜蓿芽種子,則要留心是否紅斑性狼瘡病變的症狀出現。紅斑性狼瘡的病患,則要避免食用苜蓿芽。證據顯示,苜蓿可使猴子發病,也可能使SLE病人的病情惡化。苜蓿芽大量攝食後,可能會破壞人類各種血球細胞,減少各種血球數,如貧血或自血球稀少、血小板稀少。病患因此容易感染,且易出血等症狀。有些可能有關節痛、光敏感的反應。幸好停止食用後,即可復原。事實上,臨床上有些藥物如抗高血壓hydralazine等,也會有類似毒性症作用出現。但停用藥物後,即可完全恢復。 

在1999年9月的感染醫學雜誌( Emergency Infection Disease)曾報導,生的苜蓿芽可能含有許多致病性細菌,如沙門氏菌,及引發急性腎衰竭的大腸桿菌(O157:H7)汙染,可能導致危險的敗血症。因此,孩童、老年人、免疫力不好如癌症、糖尿病、尿毒症、肝硬化病患,最好不要生食苜蓿芽,應以熟食為主。 

 

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鬼門關前走幾回  

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十幾年沒犯過的「氣喘病」,最近接二連三發作,感恩老天爺給了我活下來的機會。

每回氣喘「發作時」或「發作後」,我常會省思,為什麼有的人只要再堅強一點,便可以活的好好的,有人卻得在暗夜裡只為了「爭那一口氣」,不斷地在跟死神拔河,體會著「活著真好」的感覺。

說我怕死也好,不想死也罷,因為「人身難得」,要放下談何容易,除了親愛的家人外,我想我連家裡的「一條魚」都放不下。死果真一了百了?如此「痛快」?就不會有那麼多冤魂急著找「交替」或「附身」求超度,「生的想死、死的想生」永遠不滿足。

「活著真好」,不用等著人家拜就可以吃任何食物~多自在,況且「尋死」需要多大的勇氣,那不如「活下來」吧! 就算全世界的人都不愛你了,試著多愛惜自己一點。

 

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20131024000051M  

教育何妨順勢而為 

還記得二個兒子幾年前愛上了「網路遊戲」,有點沒日沒夜的……當媽媽的我怎麼可能不擔心,害怕孩學壞、誤了學業、傷了身體。 

可是青春期的小孩通常都是很拗的,口頭上答應不玩了,到了夜晚老媽熟睡時,二個兒子就開始活躍,沉溺在電腦角色裡…… 

回想「任職中學主任」的父親用的全都是「高壓式教育」,不理會孩子的興趣和需求,搞得家裡烏煙瘴氣,兄弟姐妹也無法適才適用,心中的苦無法言諭。 

想想自己應當不該再走父親的老路子,把兒子逼上死胡同!小孩子的出生有著(老天爺贈與的糧食和生活技能),當媽媽的我應該發覺他們的才華,引導他們順勢學習,甚或有一天能發光發熱,但至少過程是甜美的。 

現在看著就讀大學的老大,每天鑽研「電腦」相關技能,內心對媽媽我更是充滿了感謝,而非怨懟。感恩老天爺當時給了我智慧,作了對的決定,也賜給兒子一條快樂的康莊大道。當時若非將教育順勢而為,現在的我也許得了半壁江山卻痛失民心。 

 

 

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兒子的孝心~馬公鹹餅馬公鹹餅加字

今天忙到忘了吃飯的時間,餓到快吐了……

還好孝順的兒子告訴我,他有朋友送的馬公鹹餅,問我要不要試看看,因為裡頭有白胡椒的味道,他怕我不喜歡,我想試看看唄!沒魚蝦也好,更何況有兒子孝順的滋味。

   沒想到挺不錯的,雖有白胡椒的味道,可還蠻順口,讓我一片接著一片,下次有機會再買來試看看。

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小余媽小魚乾1上字  

小余媽小魚乾3上字  

小余媽特級小魚干(乾)開箱文

(有一段感人故事的小余媽)

最近我也不知道那根筋不對,超級想吃小魚乾,大概是年紀有一點了,特怕(骨鬆來上身),偏偏又對牛乳過敏,哎!作人真有那麼一點難。

   自己買小魚炒過一、二次,都不怎麼對味,上網找了一些評價不錯的賣家,先向小余媽買了一些小魚干,第2張圖片裡的是250公克包裝,試過之後除感覺有點小甜外,整體口味還算不錯。

   特別央求小余媽幫我作「微辣」,因為姑娘我長期吃太辣把身體搞壞了,現在需要克制……「好家在」只是微辣,要不然小余媽的小辣似乎早已辣翻一堆人了,格友有興趣的可以買來試看看。

 

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本文引用自orochi902 - 常穿四角褲睪丸恐下垂

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油夠危險---用油守則 (林杰樑醫師及譚敦慈護理師撰寫)
一少 (少用油)
二不 (不調和、不氫化、不精製)
三要 (要多品牌、要小包裝、要多種油)
吃到黑心油品無需恐慌只要多吃深綠色蔬菜及高纖維素食物。
柴米油鹽醬醋茶開門七件事:
本是人生中最簡單的一件事,但在現今社會卻令大家無所適從。
誠摯希望:
政府嚴格把關
廠商真正誠信
消費者正視消費權利
還給大家”食”的安全

(1)
依照烹調方式備不同種油品,如:煎魚選擇冒煙點高的油。
(2)、放置陰涼處避光、避高溫(可以鋁箔紙包覆油罐)。
(3)
、各種廠牌輪流使用以分散風險。
(4)
、不要選擇香味太濃郁持久的油品
(5)
、有油耗味就不要使用。


(6)
、儘量不選擇調和油。
(7)
、儘量不選擇精製油
(8)
、不選擇氫化植物油
(9)
、花生油注意黃麴毒素汙染。
(10)
、烹調方式採用半煮炒。
(11)
、炒菜儘量不爆香以冷鍋冷油烹調。
(12)
、自己調製三餐才能確實規避有毒物質。

依照美國國家衛生研究院及心臟醫學會建議:
油脂、糖、鹽越少越好,從2歲開始宜降低總油脂量攝取,
每人每天只需兩小湯匙的油脂就夠身體所需了。

 

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 導師8點上班 家長大反彈」讀後觀

博二特區(已加字)  早上看到中時電子報「導師8點上班 家長大反彈」~這則新聞,內心很能體會家長的憤怒和無奈!!!

 

◎當家長將自己的寶貝帶到學校後,滿心希望自己的小孩能在一個安全的環境裡學習及成長,如今卻落得「三不管」,家長內心的痛苦,我真的懂!!!

 

◎老師們爭取著自己的工作權,我也能了解。 

 

◎但誰來照顧這群無辜小孩的安全、心靈和權益? 

 

◎也許我「人微言輕」,但可否請一些人在錙銖必較時,重新醒思「教育的真締」,或許今日多給學生一些「無私的付出」,才能造就未來良善的功果,畢竟教育是多們偉大的一項事業啊 !  

 

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和霖有機蔬菜1      

家有「菜菜子」

家中改吃「有機蔬菜」已有的一段時日,但回想起某一次颱風天過後,在(大賣場蔬菜區裡)聞到了揮之不去的(農藥味道),還真是心有戚戚焉!究竟政府還要放任毒物殘害我們身體多久???

改吃有機蔬菜吧!自救可能是我們目前唯一能作的事了。也許單價較高……也或許當中仍參雜不肖商人,但有機蔬菜推廣多年來,不乏認真經營有機蔬菜耕作的農民,若多給他們一些掌聲,又能改善自已飲食環境,一舉數得。

現在每天吃著「有營農場」老闆親自送來的有機蔬菜,心中滿是感恩,有機種植太難,因為要和雜草爭地,又免不了要佈施給菜蟲們,但有機農民的用心,我真的感受到了,謝謝您的用心,功德無量!

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